Nøgne Ø, Grimstadbryggeriet som lager dette ølet, beskriver det som en imperial stout på steroider. Det er en engangs-batch, så jeg vet ikke om det er mulig å få tak i det nå, jeg kjøpte min flaske i sommer en gang. Nøgne Ø-øl kommer stort sett i halvliterflakser, men dette ølet er en 0,25 liter som er pakket i oransje silkepapir i en metallsylinder. Veldig stilig forpakning!
Ølet er helt svart, det slipper ikke gjennom noe lys selv når jeg holder det opp mot en lampe. Det er veldig mye kullsyre når jeg heller det opp i glasset, og praktisk talt ikke noe head. Det har en veldig kraftig, intens smak, men i motsetning til mye mørkt øl er det lite smak av bitterhet. Her ligger smaksintensiteten i sødmen. Vi snakker ikke sjokoladesøtt eller smågodtsøtt her, det er en ny dimensjon. Ølet har den fulle ølsmaken, bare at de har vridd det over på dessertsiden denne gangen. Det skal visstnok passe godt til desserter ala creme caramele, eller bare for seg selv. Alkoholprosenten er på 15,5 og det merkes i den intense smaken (mange forstår kanskje ikke hvor nært smaken ligger i forhold til alkoholprosenten)
For en gangs skyld skriver jeg om ølet før jeg har drukket hele, så noen konklusjon om hvordan det er å drikke hele denne lille flaksen har jeg ikke, men det smaker mer og mer karamell jo lengre ned i glasset jeg kommer - omtrent som en creme brulee med det brente sukkerlokket på toppen. Jeg har ingen dessert for hånden og kommer ikke til å prøve dette ølet til annen mat, så jeg har ingen info om akkurat det heller. Jeg tror dette ølet kan drikkes av de fleste ettersom den vanlige tunge ølsmaken folk ikke liker ikke er tilstedet, men det er nok en klar fordel om du liker portvin og sherry. Hvis du hater dessertvin så kan nok Dark Horizon versjon 3 være i meste laget for deg. Jeg gleder meg allerede til versjon 4!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar